Jakarta | EGINDO.com – Tingkatkan keterampilan Gastronomi Desa Bakti BCA, dukung pariwisata. Kementerian Pariwisata, sedang menggencarkan pariwisata gastronomi di Indonesia. Sesuai namanya, wisata gastronomi adalah perjalanan wisata yang menjadikan eksplorasi makanan, minuman, dan budaya kulinernya sebagai daya tarik utama.
Untuk itu pemerintah mendorong wisata gastronomi dengan meluncurkan Wonderful Indonesia Gourmet (WIG). Pihak swasta juga tidak ketinggalan ikut mendukung pengembangan wisata gastronomi di Indonesia. Salah satunya dilakukan oleh PT Bank Central Asia Tbk (BCA). Melalui payung program corporate shared value Bakti BCA, emiten berkode saham BBCA ini menggelar workshop peningkatan keterampilan gastronomi bagi pengelola desa Bakti BCA di Labuan Bajo, Nusa Tenggara Timur.
BCA menuturkan, workshop juga merupakan bagian dari komitmen pemberdayaan masyarakat di Indonesia Timur yang digelar BCA. Program diikuti oleh sembilan pengelola desa Bakti BCA. Melalui workshop ini, desa-desa wisata binaan diharapkan mampu menumbuhkan inspirasi penyajian kuliner lokal di masing-masing Desa Bakti BCA.
Menurut EVP Corporate Communication & Social Responsibility BCA Hera F. Haryn, dalam keterangan resminya yang dikutip EGINDO.com menyebutkan kuliner lokal adalah salah satu potensi yang paling dekat dengan keseharian masyarakat desa. Dengan adanya workshop, BCA mendorong para pengelola Desa Bakti BCA menyajikan cita rasa dan budaya khas daerahnya dengan standar penyajian yang lebih baik. Harapannya, langkah ini dapat menjadi salah satu penggerak ekonomi yang berkelanjutan bagi masyarakat desa. Workshop mengusung pendekatan penyajian gastronomi end-to-end, mulai dari pemilihan dan pengolahan bahan baku lokal, teknik memasak, hingga cara menata dan menyajikan hidangan agar tampil lebih menarik di mata wisatawan.
Selain di Labuan Bajo, Bakti BCA kerap mendampingi desa wisata binaan di berbagai wilayah Indonesia untuk mengoptimalkan potensi ekonomi lokal masing-masing desa, termasuk di bidang kuliner, kerajinan, dan pariwisata. Untuk mendorong pengembangan desa, BCA memberikan pembinaan untuk meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM) masyarakat desa. Ini dilakukan melalui berbagai program, seperti pengelolaan keuangan, rumah pangan hidup, revitalisasi kebun kopi, dukungan sertifikasi, serta berbagai ragam program pengembangan lainnya.
Disebutkan Hera juga bahwa BCA membantu membuka akses pasar, dengan memberikan dukungan promosi dan perluasan akses pasar melalui berbagai saluran ekosistem BCA serta misi penjualan. “Setiap program dirancang untuk saling terhubung dan mendukung pengembangan potensi lokal secara menyeluruh.@
Bs/fd/timEGINDO.com