Beijing | EGINDO.co – Sudah lebih dari tiga minggu sejak China meningkatkan pemeriksaan impor makanan Jepang karena masalah radiasi, tetapi Kazuyuki Tanioka sudah mengkhawatirkan masa depan restoran sushi kelas atas Beijing miliknya.
Seperti kebanyakan restoran di China, Toya Tanioka yang berusia delapan tahun telah berjuang menghadapi pembatasan COVID-19 selama bertahun-tahun, yang baru mulai mereda akhir tahun lalu.
Sekarang menghadapi kekurangan pelanggan dan makanan laut menjelang rencana Jepang untuk membuang air radioaktif yang diolah ke laut dari pembangkit nuklir Fukushima yang dilanda bencana.
“Saya sangat khawatir apakah kami dapat melanjutkan,” kata chef-restoran berusia 49 tahun dari Kumamoto, Jepang selatan. “Ketidakmampuan untuk mengimpor bahan makanan benar-benar merupakan situasi hidup atau mati bagi kami.”
China adalah importir terbesar makanan laut Jepang. Tak lama setelah tsunami dan gempa bumi tahun 2011 merusak pabrik Fukushima, impor makanan dan produk pertanian dari lima prefektur Jepang dilarang. China kemudian memperluas larangannya, yang sekarang mencakup 10 dari total 47 Jepang.
Itu tetap menjadi pasar ekspor makanan laut terbesar Jepang.
Pembatasan impor terbaru diberlakukan bulan ini setelah pengawas nuklir PBB menyetujui rencana Jepang untuk membuang air olahan. China mengecam keras tindakan tersebut, yang juga menghadapi tentangan di dalam negeri, dengan mengatakan pembuangan itu membahayakan kehidupan laut dan kesehatan manusia.
Impor sejak itu terhenti, dengan beberapa pejabat Jepang khawatir yang terburuk belum datang. Pemeriksaan China yang lebih ketat telah menyebabkan penundaan besar-besaran di bea cukai, dan peringatan keras telah menjauhkan pelanggan: postingan dan tagar yang mengatakan makanan Jepang bersifat radioaktif dan harus diboikot marak di media sosial China.
“Cina mengatakan itu adalah air yang terkontaminasi, sedangkan Jepang mengklaim itu adalah air yang dimurnikan,” kata Kenji Kobayashi, 67, pemilik restoran Jepang lainnya di Beijing, yang kehilangan sepertiga pelanggannya bulan ini.
“Perbedaan antara kedua perspektif itu sangat besar, dan itu memengaruhi tingkat pemahaman.”
Sumber Alternatif
Pemasok makanan laut juga kesulitan.
Waktu tunggu di pelabuhan China telah meningkat dari antara dua dan tujuh hari menjadi sekitar tiga minggu, kata seorang juru bicara pedagang makanan laut besar, menambahkan bahwa perusahaan berencana untuk mengatasi pembatasan ini dengan mengalihkan pengiriman ke negara ketiga. Juru bicara tersebut menolak menyebutkan nama perusahaan tersebut, karena takut akan reaksi keras dari pejabat China.
“Saat ini kami tidak memiliki pengiriman ke China,” kata Tamotsu Fukuoka, direktur dan manajer umum penjualan di Aomori Chuosuisan Co, grosir makanan laut yang berbasis di Jepang utara.
“Jika produk dihentikan di bea cukai, kami harus mengeluarkan banyak uang untuk biaya pekarangan dan penyimpanan, dan itu adalah sesuatu yang tidak ingin kami lihat.”
Sementara pejabat Jepang telah mengimbau rekan-rekan China mereka, terutama di pasar terbesar kedua Hong Kong, untuk menghindari larangan, beberapa pengunjung China mengatakan mereka menyetujui pemeriksaan yang lebih ketat. “Pemerintah mana pun harus bertanggung jawab atas keselamatan warganya,” kata Duan, seorang pelindung di sebuah restoran Jepang di Beijing. “Karena kebijakan pemerintah, kami merasa nyaman.”
Dengan Jepang yang akan mulai mengeluarkan air Fukushima dalam beberapa minggu, beberapa pemilik restoran Jepang mengatakan mereka mengadaptasi menu mereka dan mengambil bahan dari tempat lain untuk bertahan hidup.
“Fokus utama kami adalah mencari sumber makanan laut di China atau mengambil dari pemasok asing lainnya,” kata Tanioka. “Jika upaya ini berhasil, ada kemungkinan bisnis kami dapat berlanjut di masa mendatang.”
Sumber : CNA/SL