Jakarta | EGINDO.co – Bagi para penderita Asam Urat, baiknya menghindari sayuran yang mengandung Purin. Sayuran yang mengandung purin tinggi seperti bayam hingga asparagus sebaiknya dihindari penderita asam urat.
Mengutip laman Kementerian Kesehatan (Kemenkes), Purin adalah zat alami yang memiliki fungsi penting untuk tubuh seperti membantu pertumbuhan sel hingga emnergi tubuh. Meskipun baik untuk tubuh, kadar purin yang tinggi justru dapat menimbulkan beberapa keluhan kesehatan. Mengonsumsi makanan tinggi purin menyebabkan penumpukan purin di dalam sendi terutama pada jari-jari dan pergelangan baik kaki maupun tangan.
Penumpukan purin akan menyebabkan munculnya kristal-kristal asam urat pada sendi. Kristal yang menyebabkan rasa nyeri dan kaku saat menggerakan tangan atau kaki. Selain itu, bersumber dari WebMD, tingginya kadar asam urat akibat konsumsi makanan tinggi purin juga dapat menyebabkan naiknya risiko diabetes hingga masalah ginjal. Makanan yang memiliki kandungan purin cukup tinggi adalah makanan laut, jeroan, hingga beberapa jenis sayuran.
Beberapa jenis sayuran tinggi purin, mengutip Everyday Health, yang perlu Anda hindari adalah: Asparagus, Bayam, Kacang-kacangan, Jamur, Kembang kol, Brokoli. Meskipun tidak setinggi, sumber hewani, sayuran yang mengandung purin tinggi sebaiknya dikurangi konsumsinya.
Selain sayuran, makanan tinggi purin yang sebaiknya Anda hindari agar asam urat tidak naik yakni Jeroan, daging merah seperti daging sapi dan kambing, makanan laut atau seafood terutama udang, kerang, hingga sarden, makanan tinggi gula, fast food dan minuman beralkohol.
Mengingat resiko jangka panjang konsumsi makanan tinggi purin, sebaiknya Anda mulai mengurangi jumlah konsumsinya. Hal yang penting bagi yang sudah terlanjur memiliki masalah asam urat, sebaiknya mengimbanginya dengan mengonsumsi makanan rendah purin agar kadar purin tetap terkontrol.@
Bs/fd/timEGINDO.co