Jakarta | EGINDO.co – Selain menjadi Minyak Goreng, sesungguhnya banyak produk sehari-hari ternyata bahan bakunya dari Minyak Sawit.
Banyak orang yang berpikir bahwa minyak kelapa sawit hanya diproses untuk membuat minyak goreng. Faktanya tidak demikian. Minyak Sawit bukan hanya untuk Minyak Goreng saja akan tetapi bisa untuk produk lain.
Produk lain seperti Margarin yang dibuat dari minyak nabati kelapa sawit sehingga dapat dijadikan alternatif mentega bagi para vegan. Minyak kelapa sawit juga diolah menjadi shortening atau mentega putih untuk bahan pelengkap dalam pembuatan roti dan kue.
Hebatnya, kandungan kelapa sawit dapat membuat tekstur margarin dan shortening menjadi lebih lembut, mudah dioleskan, serta bebas dari lemak trans berbahaya.
Kemudian, Cokelat yang sangat popular di masyarakat. Agak heran juga sebab yang namanya cokelat pastilah terbuat dari biji kakao atau cokelat.
Produk turunan kelapa sawit yang banyak peminatnya adalah cocoa butter substitute (CBS). CBS merupakan lemak nabati pengganti cocoa butter, yang ketika dicampurkan dengan cocoa powder akan menghasilkan cokelat compound.
Kemudian CBS membuat cokelat batangan dan selai cokelat bertekstur lembut, lumer di mulut, mudah dioleskan pada suhu ruangan, dan mencegah cokelat leleh di cuaca panas. Ada pula jenis cokelat couverture yang terbuat dari cocoa mass (pasta biji kakao langsung) dan cocoa butter. Tentu saja, dari segi harga cokelat couverture dijual lebih mahal daripada cokelat compound.
Lantas dari minyak sawit dibuat Mie Instan yang banyak dikonsumsi masyarakat terbuat dari olahan kelapa sawit. Minyak kelapa sawit membuat mie instan dapat dikeringkan, memiliki umur simpan yang panjang, mudah dimasak secara cepat, dan juga vegan friendly.
Selanjutnya, Sabun. Minyak sawit diproses menjadi bahan non-pangan, seperti Sodium Lauryl Sulphate (SLS). SLS merupakan zat surfaktan pada sabun, deterjen, sampo, dan pasta gigi untuk membersihkan kotoran dan minyak sekaligus menghasilkan banyak busa. Selain itu kandungan gliserin pada minyak kelapa sawit mampu menjaga kelembapan kulit serta menghaluskan rambut kering.
Bagi wanita, minyak sawit juga membuat Produk Kosmetik. Bahan baku pembuatan kosmetik adalah minyak kelapa sawit. Produk turunannya berbentuk asam lemak ester dan lemak amina dimanfaatkan sebagai zat pengemulsi, pelumas, termasuk tambahan bahan aktif vitamin E.@
Bs/TimEGINDO.co