Jakarta | EGINDO.co – Membawa bekal makan merupakan hal yang sering direkomendasikan sebagai salah satu cara ampuh memenuhi kebutuhan nutrisi. Rekomendasi ini bukan tanpa alasan. Penelitian dari Universitas Airlangga, misalnya, menyoroti perbedaan tingkat energi dan status gizi siswa yang membawa bekal makan siang ke sekolah dibandingkan dengan mereka yang tidak. Siswa yang membawa bekal makan siang memiliki tingkat energi dan status gizi yang lebih baik, menunjukkan pentingnya menyediakan makanan seimbang untuk anak-anak.
“Masing-masing usia punya kebutuhan gizi yang spesifik untuk memberikan tingkat asupan energi yang tepat dan optimal. Jadi, perlu diperhatikan aspek diet beragam dan seimbang dan serta porsinya. Salah satu cara untuk menghindari kelebihan atau kekurangan gizi yang dikonsumsi oleh anggota keluarga kita saat beraktivitas di luar rumah adalah dengan membawakan bekal. Dengan bekal yang dibuat sesuai dengan gizi yang beragam dan seimbang, kita bisa memastikan bahwa keluarga kita mendapatkan berbagai nutrisi penting dalam porsi yang sesuai,” kata Haryadi Rahardjo, Scientific and Nutrition Manager Fonterra Brands Indonesia menjelaskan.
Namun, menyadari kesibukan sehari-hari untuk mempersiapkan anak-anak untuk sekolah dan orang tua pergi bekerja, mengalokasikan waktu untuk menyiapkan kotak makan siang ini menjadi tantangan tersendiri.
Seorang ibu dengan tiga orang anak, dia adalah Devina Hermawan, mengaku menyiapkan waktu 15 menit untuk menyiapkan bekal makanan untuk keluarganya. “Sebagai ibu dari tiga anak dalam masa pertumbuhan, saya juga berusaha memastikan mereka mendapatkan gizi yang mereka butuhkan untuk tetap berenergi sepanjang hari dan mendukung pertumbuhan jangka panjang mereka,” katanya.
Untuk itu Devina Hermawan memastikan anak-anaknya mendapat kebutuhan gizi yang baik. “Itu sebabnya saya memastikan anak-anak saya selalu membawa bekal, sehingga saya dapat menjamin mereka mengonsumsi beragam makanan yang dimasak dengan bersih dan higienis. Tapi tentu gak ada yang punya satu-dua jam untuk memasak di pagi hari, jadi saya berkreasi dengan bahan-bahan sederhana untuk membuat makanan dengan cepat dan lezat,” katanya.@
Bs/fd/timEGIDO.co